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全麦奶香馒头
5.8万 热度
753 收藏
菟慖虫魔韩立
好吃。
时间:30分钟-1小时
食材
全麦粉
400g
牛奶
250g
酵母粉
4克
烹饪步骤
步骤 1/11
食材:全麦粉、牛奶、酵母粉
步骤 2/11
全麦粉中加入酵母粉混合均匀。
步骤 3/11
加入牛奶
步骤 4/11
合成较硬面团揉匀,盖上保鲜膜醒发。
步骤 5/11
醒发好的面团,里边呈蜂窝状。
步骤 6/11
面板上放入适量面粉,放入醒发好的面团揉匀(多揉一会,蒸出来的馒头会更光滑)
步骤 7/11
揉好的面团分成剂子。
步骤 8/11
取一份剂子揉匀团城馒头状。
步骤 9/11
所有的都揉好,放入蒸锅中再次醒发15分钟。
步骤 10/11
醒发十五分钟后,开中火,上汽后蒸十分钟关火,虚蒸五分钟,揭盖即可。
步骤 11/11
成品!
小贴士
面团硬一些蒸出来的馒头口感更好。
发布于 2020-01-21
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