搜索菜谱、食材
芋头糕
8.3万 热度 93 收藏
求醉

芋头糕,软滑细腻,香糯美味,制作简单,风味十足

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 200g
腊肉 100g
粘米粉 150g
食盐 少许
花生 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芋头半只，去皮
  • 步骤 2/9
    切成细细的条状
  • 步骤 3/9
    粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了
  • 步骤 4/9
    花生、腊肉也是必不可少的主配料
  • 步骤 5/9
    花生炒一下，弄成花生粉
  • 步骤 6/9
    腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐
  • 步骤 7/9
    粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里
  • 步骤 8/9
    接着放锅里用大火蒸半小时
  • 步骤 9/9
    最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可
小贴士

芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。

发布于 2020-01-21
评论
相关菜谱