蝴蝶酥
12.5万 热度 167 收藏
jun__

我想大家和我一样,都有这样一个苦恼,就是用飞饼做蛋挞后,剩下一堆边边角角的飞饼皮,不知道怎么处理。其实这些边角料不但可以再做成甜点,还可以做成漂亮的甜点,这个蝴蝶酥就是非常简单的方法,您以后遇到这种情况不妨试一试。

时间:10分钟内
食材
飞饼边角料 80g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将烘焙边角料中比较方正的准备好。
  • 步骤 2/12
    将其擀薄
  • 步骤 3/12
    切去不平的角。
  • 步骤 4/12
    从一端卷起。
  • 步骤 5/12
    再从另一端卷起。
  • 步骤 6/12
    卷到酥皮的中间。
  • 步骤 7/12
    在中间相巾处,用水粘合。
  • 步骤 8/12
    将其切成小段。
  • 步骤 9/12
    在切出小段的一边蘸上水。
  • 步骤 10/12
    两个相对着粘合。
  • 步骤 11/12
    用筷子将中间夹合。
  • 步骤 12/12
    放入烤箱,200度,13分钟,烤至起酥,金黄即可。
小贴士

1 边角料要选择软的,还有一定湿度的,太干的不易和其他边角料混合。

2 用水粘合时,不要用太多水。

发布于 2020-02-03
评论
相关菜谱