椰香酒酿发糕
7.6万 热度 717 收藏
揖隙孛又硕

从小就爱吃发糕,第一次出手做呢,感觉还可以。感谢好豆这个学习平台。带着椰香的发粒,闪亮出炉了。非常不错的一款早餐哟。还是蒸的比较有营养,不油腻,不上火。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
酒酿 50g
椰子粉 适量
适量
酵母粉 2g
红枣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酒糟50G
  • 步骤 2/6
    加入50G椰子粉
  • 步骤 3/6
    再加入面粉
  • 步骤 4/6
    最后加入酵母粉,冷水,搅拌成团
  • 步骤 5/6
    待面团发酵成二倍大,有明显的蜂窝状
  • 步骤 6/6
    铺上事先泡好的红枣,撕碎平铺在表面上,上蒸锅,大火蒸20分钟,香喷喷的椰香发糕就出炉了
小贴士

红枣事先泡发,去核。

发布于 2019-10-17
评论
相关菜谱