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酒酿发糕
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西柚和柑橘

发糕里加了酒酿做好后有一股酒酿的清香，吃起来甜甜的软软的，非常好吃，早餐配一碗豆浆或一碗粥都是非常棒的。

食材
馒头自发粉 400g
油 适量
酒酿 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    馒头自发粉。
  • 步骤 2/12
    酒酿，也叫米酒。
  • 步骤 3/12
    酒酿加入面粉里。
  • 步骤 4/12
    和成团，饧10分钟。
  • 步骤 5/12
    面板洒层干粉，把面团放在上面。
  • 步骤 6/12
    一切为二，各搓成长条状。
  • 步骤 7/12
    锅内刷层油。
  • 步骤 8/12
    把面团放入锅内。
  • 步骤 9/12
    在面团上等距离的放上枸杞。
  • 步骤 10/12
    冷水上锅，小火加热，水开后，中火蒸18分钟。
  • 步骤 11/12
    把发糕拿出来。
  • 步骤 12/12
    切成块。
小贴士

用酒酿和面，不要加水。

发布于 2023-03-26
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