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红枣提子发糕
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alteration若馨

过年前买了一袋子的提子，平常很少直接给小朋友吃，就给她做了这款发糕，非常不错呢！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 170g
鸡蛋 1个
油 适量
白糖 20g
提子干 1把
红枣 1把
酵母 适量
泡打粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打进容器里，加入白糖，泡打粉，酵母。
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    加入面粉和适量水调成较浓稠的面糊，调好后发酵半小时左右。
  • 步骤 5/7
    在发酵的同时，把红枣清洗后用刀把肉切下来。
  • 步骤 6/7
    半小时后再次把面糊搅拌几下，倒入活底蛋糕模中，摆上红枣肉和提子干（蛋糕模要提前涂适量油）。
  • 步骤 7/7
    水开后上锅蒸40分钟左右。
小贴士

1.面糊不要调得太稀了。

2.蒸发糕的模具要先涂一层油才好脱模。

发布于 2020-02-03
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