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红枣牛奶发糕
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巧克力

炎炎夏日，烤的东西吃多了上火，蒸点发糕当早餐也是不错的选择。这款发糕添加了牛奶和红枣，一口咬下去浓郁的奶香夹着着香甜的红枣，非常适合老人孩子。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 150g
酵母 6g
鸡蛋 4个
糖 40g
红枣碎 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    把鸡蛋打入盆里，用蛋抽打散。加入糖，牛奶， 酵母，搅打3分钟，掐手表计时哦。可用电动打蛋器。
  • 步骤 3/11
    打好表面会有一层细密的泡沫。
  • 步骤 4/11
    放入过筛的面粉，拌匀即可。
  • 步骤 5/11
    加入一部分切好的红枣碎拌匀。
  • 步骤 6/11
    取一个8寸蛋糕模具，底刷油。
  • 步骤 7/11
    倒入面糊，表面撒上多下的红枣碎和枸杞。
  • 步骤 8/11
    放入蒸锅，发酵到2倍大。
  • 步骤 9/11
    冷水上锅 蒸40分钟熟了即可。
  • 步骤 10/11
    冷透再脱模。人家也有毛巾底的哦
  • 步骤 11/11
    切块开吃。
小贴士

零难度，无技巧。

发布于 2019-12-04
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