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南瓜红枣核桃发糕
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梅花疏淡

早餐蒸个发糕配一杯牛奶、营养棒棒哒~

食材
去皮南瓜 300克
白面 200克
玉米面 20克
白糖 20克
酵母 3克
泡打粉 2克
牛奶 100毫升
红枣 6个
核桃 8个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    南瓜洗净切片
  • 步骤 2/16
    放入蒸锅中蒸熟
  • 步骤 3/16
    加入白糖
  • 步骤 4/16
    搅拌成南瓜泥
  • 步骤 5/16
    白面和玉米面放入盆中
  • 步骤 6/16
    混合均匀
  • 步骤 7/16
    加入酵母
  • 步骤 8/16
    加入牛奶
  • 步骤 9/16
    加入南瓜泥
  • 步骤 10/16
    红枣洗净去核切碎
  • 步骤 11/16
    加入红枣碎
  • 步骤 12/16
    搅拌均匀
  • 步骤 13/16
    找一个耐热的容器，四周底部都涂上油，将面糊倒入容器中
  • 步骤 14/16
    发酵至2倍大，把核桃轻轻按在面糊的表面
  • 步骤 15/16
    把容器放入蒸锅内，大火烧开后转中火25分钟，然后关火焖3分钟左右
  • 步骤 16/16
    取出容器，晾凉后把发糕从容器中取出，切块即可
小贴士

1、南瓜要选择面甜水份少的。

2、容器要用耐热容器或者烘焙用的模子都可以，记得要涂油。

3、南瓜泥要晾凉再放入面粉中，否则会烫坏面团。

发布于 2024-04-26
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