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步骤 1/13
油皮：高筋面粉、鸡蛋、猪油、白糖、盐混合，揉成团，醒半小时
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步骤 2/13
酥皮：高筋面粉、猪油、少量盐混合，揉成面团，然后醒半小时
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步骤 3/13
将油皮和酥皮面团分割成均匀的6等份
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步骤 4/13
水油皮压扁擀圆，内包入油酥面团
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步骤 5/13
盖上湿布醒10分钟
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步骤 6/13
压扁擀成牛舌状
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步骤 7/13
竖起来，用手再压扁，再擀成牛舌状
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步骤 8/13
卷起来，再醒发10分钟
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步骤 9/13
第6、7步骤再重复一次，再醒发10分钟
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步骤 10/13
竖起来，用手再压扁，擀成面皮，放入黑芝麻馅
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步骤 11/13
收口，搓圆即可
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步骤 12/13
收口向下，放入烤盘，醒发10分钟，再扫一层蛋液
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步骤 13/13
洒上黑芝麻，放入烤箱中层，200度预热5分钟，150度烤30分钟 然后再230度烤5分钟