二月烘焙甜点第一课，开心果酥饼。没出去买开心果，家里刚刚打开一袋大核桃，需抓紧吃掉，于是便做了核桃酥饼，按照导师的程序，一步一步做下来，成品感觉颜色有点深，其实过程图就是深颜色啦，是不是应该把核桃仁上那层皮去掉呢！口感很好，香香酥酥脆脆的，就是那种核桃酥的口味，非常好吃。
1.烘烤时的最后5分钟要注意观察，若表面已经转变颜色即可提前取出。若颜色偏白，则适当延长烘烤时间，每次延长几分钟，具体根据情况自行调整。
2.冷却后密封保存。