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核桃酥饼
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海风铱嘫懵懂

自己做的核桃酥饼就是香，比照片上买的那盒更好吃。夏天做蛋糕会容易坏掉，可这个保存的时间比较长，可以做一些带到单位里，饿时当做小点心。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
糖 50g
玉米油 55g
蛋液 10g
熟核桃仁 20g
熟黑芝麻 10g
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    玉米油+白糖
  • 步骤 2/12
    加蛋液
  • 步骤 3/12
    搅打均匀，至发白，粘稠
  • 步骤 4/12
    熟核桃仁剥出（如果是生的，170度，先烤7-8分钟，烤熟）
  • 步骤 5/12
    装保鲜袋中，用擀面杖压碎。
  • 步骤 6/12
    将熟的黑芝麻与核桃碎放入打发的油蛋液中。
  • 步骤 7/12
    面粉+泡打粉+小苏打混合过筛。
  • 步骤 8/12
    筛入蛋油液中。
  • 步骤 9/12
    拌成面团。
  • 步骤 10/12
    将面团均匀搓成小圆球（大约25克一个）
  • 步骤 11/12
    再将小圆球压扁
  • 步骤 12/12
    在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，180度，约15分钟
小贴士

面粉可以用普通面粉，我用的是低筋面粉

发布于 2019-12-20
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