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菠菜玉米面饼
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幸一缕茶烟

过去生活条件不好使，常以粗粮果腹，现在生活水平提高了，可是大家开始怀念粗粮杂粮的淳朴味道。这个菜饼粗细粮搭配，并且加入了菠菜，作为主食自然是极好的。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 240g
玉米面 300g
白面 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将菠菜去根，洗净。
  • 步骤 2/17
    用费水焯一下。
  • 步骤 3/17
    捞出控水，凉凉后挤干水分，切碎。
  • 步骤 4/17
    准备一个盆，放入玉米面。
  • 步骤 5/17
    再放入白面。
  • 步骤 6/17
    放入水，搅拌成絮状。
  • 步骤 7/17
    加入菠菜碎。
  • 步骤 8/17
    放入适量的盐。
  • 步骤 9/17
    再放入适量的五香粉。
  • 步骤 10/17
    放入适量的鸡精。
  • 步骤 11/17
    搅拌均匀。
  • 步骤 12/17
    用手抓取一定分量。
  • 步骤 13/17
    用手拍成饼状。
  • 步骤 14/17
    平底锅中放入油，烧开。
  • 步骤 15/17
    放入饼子。
  • 步骤 16/17
    饼子底部成形后，放入半碗水，盖盖煎一会。
  • 步骤 17/17
    翻面煎熟即可。
小贴士

1、饼子成形后再加水。

2、菠菜也可用其它蔬菜代替。

发布于 2020-09-15
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