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门丁肉饼
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踯躅

薄皮大馅香喷喷

时间:10-30分钟
食材
牛肉馅 500g
大葱 1根
姜末 10g
酱油 10ml
盐 2g
香油 20ml
面粉 300g
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉馅加入葱，姜，酱油，香油，盐拌匀加入半个洋葱碎，面粉用温水和软饧制一小时
  • 步骤 2/9
    饧好面揪出50克左右小面挤
  • 步骤 3/9
    用擀面杖擀成皮包入足量肉馅
  • 步骤 4/9
    捏合封口
  • 步骤 5/9
    全部包完整形像棋子形
  • 步骤 6/9
    放入提前预热平底锅中，小火烙制两面微黄
  • 步骤 7/9
    在加入10毫升左右水
  • 步骤 8/9
    盖上盖子小火烙熟为制
  • 步骤 9/9
    熟后即可食用，香喷喷门丁肉饼
小贴士

面团和好后充分饧制一小时

发布于 2019-12-27
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