“巧手大餐菜”印象中，好像很多地方过生日的习俗是都有吃鸡蛋和面条，鸡蛋小时候最盼望的就是过生日，有2个鸡蛋吃！现在生活好了，人们日常生活中，鸡蛋变得普通平常，可是过生日的时候，还是会吃鸡蛋和面条，美好的祝愿没有变。现在的孩子比较喜欢吃西式的快餐，所以，生日的鸡蛋面条也与时俱进，我将煮蛋改为煎蛋，面条用米粉代替。祝愿孩子健康快乐的成长！
1.鸡蛋可以煎到半生熟，因为孩子不喜欢吃蛋黄不凝固的，所以煎的比较熟，可以随各人喜欢。
2.蛋不要翻面，煎单面就好。
3.米粉不要煮太久，会烂。