因为买了一袋水磨糯米粉，没用完就想消耗它。两年没做过蛋糕了，在家一时兴起便做了一回。吃下去口感软软绵绵又粉粉糯糯，鸡蛋香味中藏着些奶香，冬日里暖乎乎的来一块配着茶吃倒是不错。
不知道如何混合蛋黄液和打发的蛋清，请自行搜索一下网上视频再做。
另外可以将淡奶油改成65g酸奶，再加入15g黄油。