鸡蛋素炒米粉
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你的菠萝酱-

在网上看到有福建长汀的米粉,就购买了一箱,试着炒了一次,没有想到老公非常喜欢!

所以今天又做了一次。

加了2个鸡蛋,一些卷心菜与豆芽,胡萝卜,味道很棒哦。

时间:10-30分钟
食材
米粉 200g
卷心菜 120g
豆芽 100g
鸡蛋 2个
胡萝卜 50g
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
先抽 适量
鸡精 适量
适量
青蒜 适量
沙茶酱 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材,
  • 步骤 2/11
    米粉放入温水浸泡20分钟,再煮开5分钟,捞出,用冷水冲一下沥干,
  • 步骤 3/11
    卷心菜洗净切丝,锅里油热,放入卷心菜煸炒至发蔫,加些盐煸炒匀盛出。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜洗净切丝,豆芽去杂质洗净,放入热锅煸炒至发蔫,盛出。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋加些料酒打匀,炒熟,铲碎,盛出。
  • 步骤 6/11
    锅里油热,放入葱白,青蒜煸炒出香味,
  • 步骤 7/11
    放入米粉煸炒匀,
  • 步骤 8/11
    放入卷心菜,豆芽胡萝卜,鸡蛋,煸炒匀,
  • 步骤 9/11
    放入葱花蒜末,加些盐,胡椒粉,鸡精,
  • 步骤 10/11
    加些先抽,沙茶酱,煸炒匀,关火盛出。
  • 步骤 11/11
    非常好吃的素炒米粉做好了,欢迎━(*`∀´*)ノ亻!品尝。
小贴士

1.用筷子搅拌比较方便。

2.喜欢辣的,加些辣椒酱不错。

发布于 2023-06-05
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