第三次做“油泼拉条子”了，每次都会有所不同---俺地发挥太不稳定啦...第一次，抻面时，面总是会在中间断掉，而且先放入锅中的面已经先熟了，后来的面都还没有抻好，不过最后的成品味道还真是不错！！只是他说，麻椒似乎有些放多了。第二次，醒面时间足够长抻面也很顺手，只是，可能又太顺手了，一不留神面又被我抻得太薄了，有一点顺汤的感觉了！这第三次，面是成功了，可味道又淡了些。
1、同手擀面不同的是，拉条子一定要是稍软一些的面团，而且要醒至足够长的时间。
2、配料中的大葱也可以换成大蒜，不过俺还是比较偏爱葱的味道。
3、蔬菜可以根据个人喜好，随意选择。