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刺参骨汤拉条子
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高大settlement

刺参骨汤拉条子,滋补营养,原汁原味,香醇鲜美

时间:30分钟-1小时
食材
刺参 1只
白菜 50g
面团 30g
盐 适量
大骨汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    发好的刺身从冰箱里取出。
  • 步骤 2/9
    白菜洗净切丝。
  • 步骤 3/9
    将刺身放入大骨汤中。
  • 步骤 4/9
    烧开转小火熬制20分钟。
  • 步骤 5/9
    面团揉上劲，擀成5毫米厚的面饼。
  • 步骤 6/9
    用刀将面饼切成长条。
  • 步骤 7/9
    双手拿住面条的两端向两边抻长，放入锅中。
  • 步骤 8/9
    依次做好剩余的面条。
  • 步骤 9/9
    煮熟，加盐调味出锅即可。
小贴士

1，熬制大骨汤是适当加一些醋可以促进钙质的析出。

2，刺身需要提前发制，发好的刺身可以放入纯净水中在冰箱冷藏保存一周左右。

3，不要加太多的盐。

发布于 2020-02-12
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