通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。或做汤或煸炒都很好吃哦。
注意通心粉也可以事先浸泡开。我这里是没有经过浸泡的通心粉哦。
芹菜断生即可，出锅前滴入几滴香醋口感更好哦