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番茄蛋炒面
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鼻子大hamper

好吃

时间:10分钟内
食材
面条 1大碗
番茄 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄切丁，牛肉肠纵切2瓣，滚刀切块，鸡蛋搅打均匀
  • 步骤 2/9
    煮好的面条
  • 步骤 3/9
    葱切碎段，大蒜切片
  • 步骤 4/9
    锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆，称出控油，备用
  • 步骤 5/9
    锅底留少许油下入鸡蛋液
  • 步骤 6/9
    鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁，
  • 步骤 7/9
    下入面条
  • 步骤 8/9
    加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀
  • 步骤 9/9
    盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可
小贴士

1、油先炸制牛肉肠会留有肠的香味

2、番茄酱、白糖依个人口味添加，大致比例1：1

3、不需要加水，番茄会炒出汤汁，面不会很干

发布于 2020-02-18
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