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蒜苔羊肉炒面
8.4万 热度
92 收藏
不开心obedience
简单易学,美味可口!
时间:10-30分钟
食材
杂面条
500g
蒜苔
500g
羊肉
500g
葱
适量
海鲜酱油
2勺
料酒
2勺
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/18
蒜苔切段洗干净
步骤 2/18
滤干水份备用
步骤 3/18
大蒜几颗
步骤 4/18
用刀拍碎
步骤 5/18
用刀切碎
步骤 6/18
蒜末备用
步骤 7/18
姜切碎备用
步骤 8/18
炒锅烧干后放入花生油适量
步骤 9/18
油内放入花椒
步骤 10/18
花椒变色后捞出
步骤 11/18
放入羊肉翻炒
步骤 12/18
放入料酒
步骤 13/18
放入海鲜酱油,姜末,一半蒜末,翻炒至羊肉变色
步骤 14/18
放入蒜苔翻炒后,调中火
步骤 15/18
加入适量水,可根据个人喜好选择用量,不易太多。
步骤 16/18
蒸锅水烧开后放入干面条,蒸锅加水后可与炒锅同时开火,这样节省时间。
步骤 17/18
水再次来后关火,捞出面条滤干水份备用
步骤 18/18
将面条放入炒锅内调匀,待汤汁吸干后关火,出锅盛盘即可食用。
小贴士
根据人数和个人口味可增减用料
发布于 2019-12-04
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