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洋葱羊肉炒面
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美人鱼rigorous

炒片演变过来的炒面～味道很不错

食材
羊肉片（或牛肉片） 适量
面条 适量
洋葱 适量
牛油（买不到羊油啊） 适量
酱油 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
酒 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洋葱切丝备用，面条煮到八成熟备用
  • 步骤 2/4
    用菜油（我家用的花生油，因为很香）加牛油炒洋葱丝。当洋葱有些透明的时候放入盐与胡椒粉
  • 步骤 3/4
    倒入羊肉片翻炒到羊肉片有些变色之后加入白酒、酱油（生抽＋老抽）、孜然粉
  • 步骤 4/4
    当羊肉片上色后，倒入面条翻炒。到面条上色。就完成了。
小贴士

因为我实在对味精、鸡粉不感冒，所以一般做菜都用生抽＋蒸鱼豉油增加菜的鲜味

发布于 2019-01-20
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