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韭香风味酱意面
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浮期妄年箕

韭菜飘香的季节，用意大利罗勒风格番茄酱与中式肉酱烩制一盘鲜美的意面。

时间:10-30分钟
食材
百味来意面 200g
猪肉馅 50g
韭菜 50g
百味来番茄意面酱 30g
鸡蛋 1个
姜 10g
盐 5g
料酒 5ml
甜面酱 30g
白糖 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备肉馅和榨菜做中式肉酱
  • 步骤 2/14
    榨菜剁细，煸炒香。
  • 步骤 3/14
    肉馅码味，打个鸡蛋拌匀。
  • 步骤 4/14
    锅内放油，小火炒姜粒。
  • 步骤 5/14
    放入调好的肉馅，加糖调味后放甜面酱炒香。
  • 步骤 6/14
    放榨菜颗炒香。
  • 步骤 7/14
    准备意面和罗勒风味番茄意面酱
  • 步骤 8/14
    意面煮制八分钟
  • 步骤 9/14
    锅内倒橄榄油，放罗勒风味番茄意面酱炒香。
  • 步骤 10/14
    放中式肉酱炒香。
  • 步骤 11/14
    加高汤
  • 步骤 12/14
    放意面烩炒
  • 步骤 13/14
    加韭菜颗炒香。
  • 步骤 14/14
    起锅装盘。
小贴士

意面先煮八分钟再炒

发布于 2019-11-11
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