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菠菜面
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起码子达人

细条的菠菜面，我试着用猪肉末加圣女果一起炒了。最爱吃的，就拌面了，加入香香的猪肉末，哇咔咔！美！

时间:1-2小时
食材
菠菜 150g
面粉 适量
猪肉馅 适量
圣女果 适量
小葱 适量
盐 适量
白糯米酒 适量
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    菠菜用料理机打成茸。
  • 步骤 2/14
    加入面粉和成菠菜面团。用保鲜袋装起来，静置饧发半小时。
  • 步骤 3/14
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 4/14
    用擀面杖擀成薄薄的面片。
  • 步骤 5/14
    上面抹干粉，将其按照w形叠起。
  • 步骤 6/14
    用刀子切细条。
  • 步骤 7/14
    平底锅烧热，倒入油，加入葱花爆香，加入猪肉末，煸炒至发白。
  • 步骤 8/14
    加入白糯米酒。
  • 步骤 9/14
    加入生抽。
  • 步骤 10/14
    加入盐。
  • 步骤 11/14
    加入对切两瓣的圣女果。
  • 步骤 12/14
    加入小葱碎，鸡精，搅拌均匀。
  • 步骤 13/14
    烧开水，将面条煮熟。
  • 步骤 14/14
    将面条捞出，放入锅内，搅拌入味，即可出锅。
小贴士

1、擀面条的时候，面片上面撒干粉，防止粘连。

2、蔬菜可以随自己喜好添加。

发布于 2022-07-23
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