菠菜面条
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飞的云南美女彭湰

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

  菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。

  这款菠菜面颜色碧绿,口感筋道,用菠菜泥儿和面营养更是全面,配上酸甜的番茄炒蛋,鲜嫩的虾仁……足以让小宝宝胃口大开、食欲大振

可惜的是做的时候宝宝急着吃过程图没有拍全,下次一定补全。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 适量
菠菜 几颗
植物油 几滴
少许
西红柿 2个
鸡蛋 2个
虾仁 适量
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菠菜洗净
  • 步骤 2/7
    烧开水,滴入几滴植物油,一点点盐,菠菜如果焯水马上捞出过凉沥干
  • 步骤 3/7
    入料理机打成菜泥儿
  • 步骤 4/7
    将面粉逐次加入打好的菠菜泥儿,揉成软硬适中的面团,盖起来醒发备用
  • 步骤 5/7
    醒发好的面团擀开,叠起,切成面条
  • 步骤 6/7
    切好的面条抖散,水开后下面,煮熟捞出
  • 步骤 7/7
    浇上西红柿虾仁炒蛋就可以开吃了
小贴士

制作过程中需要注意的那么几点

1、掌握好菠菜焯水的时间,一分钟差不多,最好是能带菠菜根焯水,营养不流失

2、焯水时加入少许油盐,菠菜的色泽和口感会更好

发布于 2024-07-19
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