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西红柿鸡蛋菠菜面条
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林僖诒绽泳

好吃

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
面粉 300g
水 100g
菠菜 1颗
葱 适量
大蒜 1颗
盐 适量
碱面 适量
猪油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    菠菜洗干净，锅里放水。把菠菜焯水，把一小勺碱面放进去煮一下，焯熟烂捞出来。
  • 步骤 2/15
    放入面粉上，放入面条机里和成面条。
  • 步骤 3/15
    鸡蛋打入碗里，西红柿切小丁。葱切段，大蒜切片。
  • 步骤 4/15
    鸡蛋放入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 5/15
    锅里放入适量的猪油，把鸡蛋煎成型捞出来就可以了。
  • 步骤 6/15
    锅热油，放入葱，大蒜炒香。
  • 步骤 7/15
    放入西红柿丁炒。
  • 步骤 8/15
    放一点点盐，把西红柿里的水炒出来。
  • 步骤 9/15
    把鸡蛋放进去翻炒几下。
  • 步骤 10/15
    加入小半碗水，烧开。
  • 步骤 11/15
    中小火熬至汤汁粘稠放入适量的盐。比炒菜放的盐多一点就可以了。
  • 步骤 12/15
    面条机把面条做出来，用盘子或者碗盛出来。
  • 步骤 13/15
    锅里烧水把面条放进去煮，筷子可以夹断就可以捞出来。
  • 步骤 14/15
    盛到碗里，放入西红柿鸡蛋，汤汁搅拌均匀就可以吃了。
  • 步骤 15/15
    这是给我家宝宝做的面条。
小贴士

1.菠菜里面放点碱面可以让面条更劲道一些。

2.面粉和水的比例是200克比70克。每家面条机不同，比例应该会有些差别。

3.可以在面条机里放入鸡蛋，盐，这样会更劲道一点，不过我做面条只放水。

4.喜欢面条颜色深一点的可以多放点菠菜，我家就一棵菠菜了，面粉又放的比较多。

5.煎鸡蛋放点猪油好吃一些。

发布于 2020-02-14
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