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西红柿鸡蛋豌豆面条
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不听话

西红柿补充维生素，现在又是吃豌豆的季节，晚上吃一碗温热的西红柿面条，又解暑又美味。营养还均衡了。

食材
面条 500g
西红柿 600g
豌豆 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
木耳 少量
白糖 少量
酱油 少量
蒜 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    打2个鸡蛋放碗中。
  • 步骤 2/18
    西红柿洗净。
  • 步骤 3/18
    葱姜洗净。
  • 步骤 4/18
    木耳洗净。
  • 步骤 5/18
    青豆剥好，洗净。
  • 步骤 6/18
    西红柿切小块。
  • 步骤 7/18
    热油锅。放少许油。
  • 步骤 8/18
    将鸡蛋摊好，备用。
  • 步骤 9/18
    热油锅，放入葱姜和西红柿。翻炒。
  • 步骤 10/18
    加入少许的白糖。
  • 步骤 11/18
    小火炒西红柿，加入一小碗热水，待水开后，加入少许的酱油。
  • 步骤 12/18
    加入盐。
  • 步骤 13/18
    把豌豆放入锅中，小火煮。
  • 步骤 14/18
    待豌豆熟了后，加入刚才摊好的鸡蛋。
  • 步骤 15/18
    加入木耳。
  • 步骤 16/18
    最后，放入蒜泥。卤就算做好了。
  • 步骤 17/18
    干切面一斤。用手抓散。
  • 步骤 18/18
    用热水煮开即可。
小贴士

因为是拌面的卤，盐要适当的多放一些。

发布于 2022-07-21
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