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豆角雪菜炒面
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元春梦

早上想吃炒面，于是搜刮了下冰箱，找来豆角和火腿配上雪菜，这样一碗炒面味道平凡，做法方便，也很省时。

时间:10分钟内
食材
豆角 50g
火腿 40g
挂面 100g
盐 适量
色拉油 适量
雪里蕻 适量
生抽 适量
蒜 适量
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角，火腿和挂面备好。
  • 步骤 2/6
    豆角和火腿切丁，蒜拍碎切末，雪里蕻备好。
  • 步骤 3/6
    挂面放开水中煮到面一浮起就可以。
  • 步骤 4/6
    锅里炒香蒜，放入豆角和火腿丁翻炒， 并加入盐调味。
  • 步骤 5/6
    面团控干水，倒入锅中，撒上生抽后翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀的面条里加雪菜，放少许陈醋即可盛起食用了。
小贴士

用挂面来做炒面，挂面不能煮的太软，只要在锅中煮到浮起就可以，这时的面还有白色的芯。

发布于 2019-12-20
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