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新鲜蔬菜炸酱面
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曼云染墨丶若流云

东北的一道家常小吃，连菜太饭都有了，味道很香，搭配时令蔬菜兼具营养。

时间:10分钟内
食材
面条 250g
鸡蛋 25g
黄豆酱 25g
葱 10g
青椒 25g
味精 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    能吃辣椒的选小尖椒，不能吃的就选厚皮的青椒，切碎，葱花切好，待用。
  • 步骤 2/7
    油热后打入鸡蛋。
  • 步骤 3/7
    用筷子搅动鸡蛋，加入黄豆酱，这样鸡蛋就是小碎块了。
  • 步骤 4/7
    加入葱花，切好的青椒。
  • 步骤 5/7
    酱炒熟后盛出待用。
  • 步骤 6/7
    切点蔬菜丝或片，我准备的是西红柿片，黄瓜丝。
  • 步骤 7/7
    将面条煮好后，装盘，加入炒好的辣椒酱、切好的蔬菜，拌好即可食用。
小贴士

蔬菜可以根据自己的口味加入香菜丝或葱丝。

发布于 2020-11-02
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