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鸡丝拉面
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依莲掺

很喜欢吃牛肉拉面，可是外面卖的总感觉不太卫生，看到超市里的拉面就买来尝尝。面条很劲道，有咬紧，配上汤汁鲜香爽滑，一点都不输给面馆。

时间:10-30分钟
食材
拉面 100g
鸡肉 80g
油菜 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉和大葱切丝
  • 步骤 2/9
    油菜洗净切段
  • 步骤 3/9
    油热后葱丝爆香，放入鸡肉丝，鸡肉变色后倒入酱油
  • 步骤 4/9
    放三碗高汤或清水
  • 步骤 5/9
    水开后把鸡蛋直接打入锅内，待鸡蛋表面凝固成型
  • 步骤 6/9
    抽出拉面，抖散
  • 步骤 7/9
    把面条下入沸水中，煮3-5分钟
  • 步骤 8/9
    放入油菜，再次开锅后放盐和香油
  • 步骤 9/9
    盛出后可添加自己喜欢的配料
小贴士

煮面条不要超过5分钟，否则面条软烂没有咬紧

发布于 2019-12-23
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