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茄子肉酱面
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绮春树

好吃

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
面 300g
油 适量
猪肉 适量
葱姜蒜 适量
大酱 适量
黄瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/26
    准备茄子
  • 步骤 2/26
    去皮
  • 步骤 3/26
    切丁
  • 步骤 4/26
    准备肉
  • 步骤 5/26
    切丁
  • 步骤 6/26
    准备大酱
  • 步骤 7/26
    和开
  • 步骤 8/26
    先炒肉
  • 步骤 9/26
    炒熟拿出来备用
  • 步骤 10/26
    准备葱
  • 步骤 11/26
    切碎
  • 步骤 12/26
    先炒葱花
  • 步骤 13/26
    放茄子
  • 步骤 14/26
    变色后
  • 步骤 15/26
    放大酱
  • 步骤 16/26
    煮开之后放肉
  • 步骤 17/26
    这样滴
  • 步骤 18/26
    最后放葱花
  • 步骤 19/26
    擀面
  • 步骤 20/26
    擀开
  • 步骤 21/26
    叠起来
  • 步骤 22/26
    这样的
  • 步骤 23/26
    切面条
  • 步骤 24/26
    打散
  • 步骤 25/26
    煮面
  • 步骤 26/26
    可以了，放上酱之后伴着吃
小贴士

做法和炸酱面是一样的，就是多了茄子，也可以不放

面也可以不过凉水

发布于 2019-12-27
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