锅贴
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燕谁把琴弦拨断

我家是北方人,比较喜欢吃面食,所以饺子锅贴之类的,会经常的做一些的,刚好周末有时间,就又准备做了一些锅贴给家人吃!

时间:10-30分钟
食材
肉馅 250g
香菇 100g
木耳 100g
300g
适量
适量
五香粉 适量
姜末 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    首先和面,和好后醒着
  • 步骤 2/13
    准备肉馅,先放入适量的老抽和料酒
  • 步骤 3/13
    姜切碎也放入刚才的肉馅里,先淹一会
  • 步骤 4/13
    准备香菇
  • 步骤 5/13
    把香菇切碎
  • 步骤 6/13
    准备泡发的木耳
  • 步骤 7/13
    把木耳切碎
  • 步骤 8/13
    切一些葱碎让如刚才淹好的肉馅里
  • 步骤 9/13
    再加入准备好的香菇和木耳碎,加入适量的盐调匀
  • 步骤 10/13
    准备皮,和饺子皮一样就可以了
  • 步骤 11/13
    锅中放适量的油小火,放入做好的锅贴,盖盖小火慢慢的煎
  • 步骤 12/13
    大概五分钟左右的时候开盖,加入适量的水
  • 步骤 13/13
    大概十分钟,水也干了,就可以出锅了
小贴士

做锅贴一定要有耐心,火一定要小

发布于 2023-05-20
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