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锅贴
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燕谁把琴弦拨断

我家是北方人，比较喜欢吃面食，所以饺子锅贴之类的，会经常的做一些的，刚好周末有时间，就又准备做了一些锅贴给家人吃！

时间:10-30分钟
食材
肉馅 250g
香菇 100g
木耳 100g
面 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜末 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    首先和面，和好后醒着
  • 步骤 2/13
    准备肉馅，先放入适量的老抽和料酒
  • 步骤 3/13
    姜切碎也放入刚才的肉馅里，先淹一会
  • 步骤 4/13
    准备香菇
  • 步骤 5/13
    把香菇切碎
  • 步骤 6/13
    准备泡发的木耳
  • 步骤 7/13
    把木耳切碎
  • 步骤 8/13
    切一些葱碎让如刚才淹好的肉馅里
  • 步骤 9/13
    再加入准备好的香菇和木耳碎，加入适量的盐调匀
  • 步骤 10/13
    准备皮，和饺子皮一样就可以了
  • 步骤 11/13
    锅中放适量的油小火，放入做好的锅贴，盖盖小火慢慢的煎
  • 步骤 12/13
    大概五分钟左右的时候开盖，加入适量的水
  • 步骤 13/13
    大概十分钟，水也干了，就可以出锅了
小贴士

做锅贴一定要有耐心，火一定要小

发布于 2023-05-20
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