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西红柿鸡蛋面片汤
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一只皮d

好吃

时间:10-30分钟
食材
面 200g
鸡蛋 120g
西红柿 300g
油 8勺
盐 2勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料：软面团由面粉加水和成； 西红柿，葱冼净，鸡蛋2个；
  • 步骤 2/9
    西红柿切小丁，鸡蛋打散，葱切碎；
  • 步骤 3/9
    锅中加宽油，油热下蛋液炒，用筷子不停搅拌，把鸡蛋炒熟炒散，盛出备用；
  • 步骤 4/9
    面团擀成薄片，切成一条一条；
  • 步骤 5/9
    炒蛋锅中加少许油，炒香葱碎，下西红柿炒；
  • 步骤 6/9
    西红柿炒出汤汁，加3碗水，盐，盖锅盖烧开；
  • 步骤 7/9
    面片一条一条揪成小块，放入锅中；
  • 步骤 8/9
    最后，加生抽，鸡精，倒入鸡蛋搅匀即可；
  • 步骤 9/9
    一碗热乎乎的面片汤！
小贴士

面加水和成软面团；

西红柿炒出汤汁，再加水，味道浓；

面片一开锅就熟，不要多煮。

发布于 2019-12-27
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