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山芹菜饺子
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长歌飒沓

纯绿色食品，无添加无公害，姐姐婆婆在山上采摘回来的，新鲜的很

时间:10-30分钟
食材
山芹菜 400g
猪肉 250g
面粉 2碗
盐 适量
熟油 适量
蚝油 2勺
鸡精 适量
五香粉 适量
葱 1根
姜 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    采回来的山芹菜开水焯一下，否则时间长容易老，攥干水分
  • 步骤 2/11
    切碎
  • 步骤 3/11
    猪肉切碎
  • 步骤 4/11
    葱姜切沫三者放在一起，加入辅料中的调味品拌均匀
  • 步骤 5/11
    面粉加水揉成光滑的面团，加盖静止20分钟，让面更松弛些，揉成长条，切等分的小剂子
  • 步骤 6/11
    撒些面粉把小剂子安扁
  • 步骤 7/11
    擀成片
  • 步骤 8/11
    然后放入饺子馅包起来
  • 步骤 9/11
    包好的饺子，如果饺子包的慢，包好的饺子盖上布，防止饺子皮干硬
  • 步骤 10/11
    水开，放入饺子煮，开三次就可以了，饺子飘起来在用勺子翻动
  • 步骤 11/11
    好吃，鲜
小贴士

1菜比较干，放肉的时候可以多些肥肉或者放着熟油拌饺子馅

发布于 2020-02-20
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