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步骤 1/10
2人份挂面
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步骤 2/10
置锅加水，烧至锅边水起泡，下入挂面煮熟
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步骤 3/10
面熟捞出，用凉开水或矿泉水把面过凉，装碗
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步骤 4/10
茴香切段
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步骤 5/10
鸡蛋打散
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步骤 6/10
红辣椒、大蒜、葱花，切好
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步骤 7/10
锅加油，放入鸡蛋煎熟放一边，放入切好的红辣椒炸一下
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步骤 8/10
依次放入花椒粉、葱花、蒜片、酱油、翻炒一下，放入大酱，加油水
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步骤 9/10
最后放入茴香翻炒一下
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步骤 10/10
把炸好的茴香鸡蛋酱盛在碗中的面上，清凉爽口开胃的茴香鸡蛋羹过水面就做好了。