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草莓法罗夫面包卷
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奚笑天沙

好吃

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 15g
牛奶 65g
高筋粉 130g
草莓味棉花糖 17g
黄油 12g
酵母 1g
草莓味棉花糖 适量
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面团：鸡蛋15克，牛奶65克，高筋粉130克，草莓味法罗夫棉花糖17克，黄油12克，盐1克，酵母1克 馅料：草莓味法罗夫棉花糖适量
  • 步骤 2/13
    将除黄油外的面团料倒入大碗，搅拌成均匀面团。
  • 步骤 3/13
    移入面包机，加入黄油，启动和面程序。
  • 步骤 4/13
    搅拌至能拉出薄膜。
  • 步骤 5/13
    放入碗中，发酵约2小时。
  • 步骤 6/13
    面团长大至两倍，
  • 步骤 7/13
    排气，分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
  • 步骤 8/13
    擀成椭圆形，抹上法罗夫，
  • 步骤 9/13
    卷起，捏紧收口，成橄榄形。
  • 步骤 10/13
    放入烤盘，发酵约45分钟，
  • 步骤 11/13
    面团长大至两倍，表面刷蛋液，
  • 步骤 12/13
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
  • 步骤 13/13
    表面金黄，出炉。
小贴士

发酵时间需根据实际情况酌情调整。

卷馅时需留出边缘不抹馅，以便于收口。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-02-17
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