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蓝莓面包卷
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橙迪顿拼钥

家里还剩下一点蓝莓果酱，拿来做个面包卷非常好吃呢。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
奶粉 20g
鸡蛋 1个
牛奶 72g
温水 72g
黄油 35g
白砂糖 50g
盐 3g
酵母 3g
蛋液 适量
蓝莓果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    除黄油外的所有食材全放进面包机里启动33分钟的和面程序揉成光滑的面团
  • 步骤 2/11
    加黄油再次启动15分钟的和面程序
  • 步骤 3/11
    揉成光滑的面团
  • 步骤 4/11
    发至2倍大
  • 步骤 5/11
    擀成长方形面片
  • 步骤 6/11
    刷上蓝莓果酱
  • 步骤 7/11
    卷起来
  • 步骤 8/11
    切成2-3厘米的面包卷
  • 步骤 9/11
    发至2倍大后表面刷蛋液
  • 步骤 10/11
    烤箱175度预热，15分钟左右即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

刷果酱时封口处预留2厘米以上不要刷果酱，卷起来的时候旁边的果酱会挤到边缘处，不易封口

发布于 2023-04-11
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