蓝莓面包
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赐凭粕老挥

喜欢蓝莓酱酸酸甜甜的味道,总想为其多派些用场。试着做了蓝莓面包。很好吃,只是蓝莓酱软,不可以加的太多,如果觉得面包中的蓝莓酱吃着不过瘾,吃面包时还要再沾些蓝莓酱。

食材
白砂糖 80g
牛奶 160g
面包粉 180g
适量
泡打粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    称好所需要的食材。
  • 步骤 2/13
    面包粉、酵母粉与白砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    牛奶倒入盆中。
  • 步骤 4/13
    加入蛋液和成面团儿,再加植物油。
  • 步骤 5/13
    将面团儿揉至可以拉成薄模状后静置至面团发至2倍大。
  • 步骤 6/13
    将面团揉实,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜,静置15分钟第二次发酵。
  • 步骤 7/13
    将面团擀成长圆。
  • 步骤 8/13
    涂上蓝莓酱。
  • 步骤 9/13
    从一侧卷起后将一边按严作底部。
  • 步骤 10/13
    自然散开的一边在上置于烤盘中,蒙上保鲜膜,放在温暖处25分钟。
  • 步骤 11/13
    刷上鸡蛋液。
  • 步骤 12/13
    置于烤箱中层,170度,12分钟左右,上下加热。
  • 步骤 13/13
    烤至金黄即可。
小贴士

蓝莓酱不要加的太多,多了卷的时候要注意。

烤箱温度、时间的设置,要视具体情况而定。

发布于 2023-01-14
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