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蓝莓面包卷
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海风铱嘫懵懂

这是一款简单美味的甜面包，味道香极了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
奶粉 30g
黄油 30g
盐 3g
糖 20g
蛋液 20g
水 160g
蓝莓果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    除黄油和蓝莓酱外，所有材料放入面包桶内，选择imix程序揉面15分钟，加入30克软化的黄油，再揉10分钟
  • 步骤 2/7
    揉成薄膜状
  • 步骤 3/7
    发酵两倍大
  • 步骤 4/7
    取出排气，擀成长面片
  • 步骤 5/7
    在表面刷一层蓝莓酱，包好
  • 步骤 6/7
    再刷一层蓝莓酱，卷起
  • 步骤 7/7
    切成小段放入烤盘进二次发酵后，薄薄的刷一层蛋液，放入175度预热好的烤箱中层，烤15分钟至上色即可
小贴士

1、卷好蓝莓卷要切成一样大的段，烤好后围观比较好看。

2、烤箱温度可根据自己家的烤箱来衡量。

发布于 2019-12-06
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