冰箱里还有一块腊肉，总嫌腊肉咸味太重不喜欢吃，今天煮粥时放了一些腊肉在里面全当盐使。这两天辣味的东西吃太多有点上火，煮粥时放了一些清热解毒的折耳根。折耳根又名鱼腥草，生吃有股鱼腥草，但是煮熟后这股鱼腥味却没有了而且粉粉糯糯的我蛮喜欢吃的。
1、煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才香浓。
2、腊肉有咸味，此粥要根据腊肉的咸度不放盐或少放盐。