折耳根又名鱼腥草,生吃有股鱼腥草,但是炒熟或煮熟后的折耳根却没有这股鱼腥味,而且粉粉糯糯的我蛮喜欢吃的。星期天赶街买了一公斤的折耳根(8元/公斤,这里的东西都是论公斤卖的),凉拌、做汤、炒食各有各味,炒折耳根一定要配一些肉末在里面味道才鲜美哦,炒的时候一定要多炒一会,炒熟炒透的折耳根粉粉糯糯的没有鱼腥味才好吃。
1、炒折耳根一定要配一些肉末在里面味道才鲜美哦。
2、炒的时候一定要多炒一会,炒熟炒透的折耳根粉粉糯糯的没有鱼腥味才好吃。