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糙米瑶柱青菜粥
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艾海珍亭

一个人宅家，就煮了这碗粥，我是当午餐哦。煮好后感觉很美味，觉得往后可以煮给小朋友吃，她也一定很喜欢呢。

时间:1-2小时
食材
糙米 100g
瑶柱 50g
油 适量
盐 适量
青菜 适量
酱油 适量
鸡精粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糙米准备好。因为是一个人，量少。
  • 步骤 2/8
    洗净，稍为泡10分钟。
  • 步骤 3/8
    瑶柱取出
  • 步骤 4/8
    清除杂质后用水泡10分钟。泡后的水可以用来煲粥
  • 步骤 5/8
    将糙米和瑶柱倒入砂锅中，加适量水（水尽量加多一些）。我是加了三碗水。
  • 步骤 6/8
    倒少许油，加盖，通电，煮了约3小时
  • 步骤 7/8
    糙米较难熟，煮的时间较长，在决定关火前，将青菜切末后倒入，搅匀后调味
  • 步骤 8/8
    我加了一些酱油，所以，颜色比较黄。
小贴士

糙米煮粥较难熟，我一般有时间就用砂锅慢慢熬，要么就用高压锅来煮。否则，会有一粒粒的米粒感哦。

发布于 2020-03-24
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