上回做了一个桃胶羹，感觉挺不错的，也百度了下桃胶的功效，桃胶是很好的食材，与银耳一起煲粥，挺滋补的。我就着家里的黑米，一起煮了这个粥，是甜的，但颜色还真的十分养眼哦，放在碗里黑黑的，舀一勺出来，还挺诱人的哦。只可惜我本人拍照水平有限，一人操作更是不好拍了。
1、桃胶和银耳二个都要泡发，一定要先泡发桃胶再泡发银耳。如果天热，银耳泡久会变味。
2、银耳如果是难出胶质的就要先煮过再加桃胶和黑米一起煮。
3、也可以加黄糖或黑糖哦，不过，颜色好象没这么好看。