最近突然爱上了吃粥，除了因为牙痛之外，还有一个原因就是我发现原来粥也是可以千变万化的，以前我煲粥喜欢将所有材料都放到电压力锅中，然后按下“粥”键就大功告成了，现在我更喜欢用家中的老式电饭煲煲粥，先用油盐将洗好的米腌制半小时，再烧水，水开后下米，粥好后下料。前者煲粥最大的好处就是不用看管，不会溢出。后者则要小心看管，一不留神，可是会溢出的。不过我更喜欢后者，可以随时查看粥的状态，因为我是个急性子。
鸡肉下锅后不要搅动，因为鸡肉上了生粉，搅动了可能会脱粉