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绿豆莲子糯米粥
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绵绵柳峸阳

好喝

时间:1-2小时
食材
大米 50g
糯米 50g
莲子 20g
绿豆 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料：糯米、大米 辅料：莲子、绿豆
  • 步骤 2/9
    把绿豆和莲子用凉水泡2小时
  • 步骤 3/9
    把糯米和大米用凉水泡30分钟
  • 步骤 4/9
    沙煲里加莲子，加开水煮开
  • 步骤 5/9
    小火熬制15分钟左右
  • 步骤 6/9
    加大米、糯米煮开
  • 步骤 7/9
    小火熬制20分钟
  • 步骤 8/9
    开始不停地搅动，一直持续约10分钟
  • 步骤 9/9
    到呈酥稠状出锅为止
小贴士

开水煮粥，不糊锅底，用勺子不停的搅拌就是为了出稠，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠

熬绿豆粥不要加锅盖，这样绿豆就不会变色

发布于 2020-02-10
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