黄瓜火腿蛋炒饭
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小跳酷酷一剑姢

早餐吃炒饭是非常不错的选择,搭配喜欢的食材,做法简单,又营养丰富。因此,我家经常是在头一天晚上多蒸出来一些米饭,留做第二天早餐炒饭用,再配一碗汤或粥就是一份营养早餐。

时间:10分钟内
食材
白米饭 150g
黄瓜 50g
火腿肠 50g
鸡蛋 1个
适量
适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    火腿切丁,黄瓜切丁,大葱切成葱花,
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散,
  • 步骤 3/8
    锅中倒油,中火加热,下鸡蛋炒散,盛出备用,
  • 步骤 4/8
    锅中不必再倒油,下剩米饭炒散,
  • 步骤 5/8
    加入火腿丁翻炒,
  • 步骤 6/8
    下入鸡蛋块翻炒,
  • 步骤 7/8
    下黄瓜丁翻炒,
  • 步骤 8/8
    最后加适量盐,翻炒均匀后关火。
小贴士

剩米饭在冰箱冷藏后容易结块,可以加适量油拌一下,然后入微波炉中火叮1分钟,再炒时就很容易炒散。

发布于 2019-08-06
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