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萝卜干炒饭
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元春梦

窗外阴雨绵绵，那些郁闷、烦躁的负面情绪更容易趁虚而入不想烧菜，那就跟老天借一缕阳光炒盘饭糊弄糊弄自己吧

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
萝卜干 60g
芹菜 50g
鸡蛋 2个
火腿肠 一根
盐 适量
洋葱 1/4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    萝卜干浸泡在温水里20分钟
  • 步骤 2/16
    洗净切丁
  • 步骤 3/16
    芹菜去掉叶子冲洗干净切成末
  • 步骤 4/16
    洋葱切末
  • 步骤 5/16
    火腿肠切丁
  • 步骤 6/16
    鸡蛋打散
  • 步骤 7/16
    锅里放油烧热
  • 步骤 8/16
    加入洋葱末爆香
  • 步骤 9/16
    加入萝卜干一起炒，待炒出香味后
  • 步骤 10/16
    加入蛋液
  • 步骤 11/16
    炒散
  • 步骤 12/16
    加入米饭 由于萝卜干本身就有咸味、加多少盐要根据各家的口味 不断翻炒至米粒充分吸收配菜的味道
  • 步骤 13/16
    加入芹菜
  • 步骤 14/16
    加入火腿肠丁
  • 步骤 15/16
    翻炒均匀
  • 步骤 16/16
    盛盘即可
小贴士

1、胡萝卜干咸甜适口，芹菜清香，炒到一起味道好颜色也漂亮

2、萝卜干一定要先煸炒出香味，再炒鸡蛋才好吃

发布于 2020-09-02
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