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蜂窝煤酱油饭
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酱油炒饭是一道非常有名的主食炒饭，简单快捷，口感独特，好吃不油腻。

时间:10-30分钟
食材
米饭 300g
鸡蛋 1个
油 适量
生抽 15g
老抽 3g
蚝油 5
白糖 1g
鸡精 1g
香油 适量
葱 3根
蒜 3粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    葱蒜洗净切碎一点
  • 步骤 3/11
    鸡蛋放碗里打散
  • 步骤 4/11
    锅里放油，放入葱蒜炒香
  • 步骤 5/11
    放入米饭，用锅铲用压的方式打散米饭
  • 步骤 6/11
    米饭翻炒均匀加入蛋液，炒至蛋液包裹在每一粒米饭上，中火炒1分钟
  • 步骤 7/11
    加入生抽，老抽，蚝油，糖，五香粉，翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放入鸡精.香油拌匀，关火
  • 步骤 9/11
    米饭倒入模具或圆柱型的模具里，压平米饭，稍微用点力，不然倒出来的米饭容易散开来
  • 步骤 10/11
    把压紧的米饭，倒在盘子里，用粗管均匀的钻出圆洞
  • 步骤 11/11
    做好后撒葱花装饰
小贴士

可以根据自己喜好加入食材

发布于 2024-09-11
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