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罗勒鸡腿饭
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心远钟疏是

星期五好友请去一家新开的店吃饭，点了香菇鸡腿饭，很一般嘛。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 250g
米饭 600g
小白菜 150g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
辣椒油 适量
罗勒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿肉，剔骨划花纹，用了孜然、蚝油、辣椒油、五香粉等腌制5个钟头以上
  • 步骤 2/7
    取适量罗勒（九层塔、金不换），洗净，择叶
  • 步骤 3/7
    取出腌制好的鸡腿肉，切小块，放置于锡箔纸中，罗勒切成小片，与鸡腿肉混合搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    置于微波炉中，选择烤肉一项。
  • 步骤 5/7
    烤到一半时，把鸡腿肉拿出，将腌制鸡腿肉的酱料倒入鸡腿肉中，搅拌均匀，再重置于微波炉中继续烤。
  • 步骤 6/7
    另起一锅，下小白菜翻炒，加以蚝油和盐。
  • 步骤 7/7
    将烧烤汁淋于饭上，可以吃啦
小贴士

烤到一半时，把鸡腿肉拿出，将腌制鸡腿肉的酱料倒入鸡腿肉中，搅拌均匀，再重置于微波炉中继续烤。这样味道比较足。

发布于 2020-02-04
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