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排骨饭
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贫址簿坠怯

电饭锅版的排骨饭，味道不错，而且简单，这样下来，饭菜都有了，不用再折腾其他的菜了。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 300g
排骨 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净，斩小块
  • 步骤 2/6
    锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水；其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清
  • 步骤 3/6
    用清水冲去浮沫，沥干水备用
  • 步骤 4/6
    锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精；这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口
  • 步骤 5/6
    电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入；煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯
  • 步骤 6/6
    按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃啦
小贴士

可以加点蔬菜。

发布于 2020-02-05
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